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CHAMPAGNE COCKTAIL
Pre Dinner, alcolico

Ingredienti
2 gocce di Angostura su una zolletta di zucchero
9/10 champagne
1/10 brandy

Preparazione
Si prepara direttamente nella flûte con due gocce di angostura bitter su mezza zolletta di zucchero, guarnendo con mezza fetta di arancia e ciliegina.

Consiglio
Non più di due gocce di angostura: la nota amara potrebbe diventare predominante. Volendo ottenere un drink leggermente più abboccato, potrete aggiungere alcune gocce di Grand Marnier.

Quando berlo
In ogni momento della giornata, all'ora dell'aperitivo e a tarda sera.

Descrizione
Il cocktail ha un colore giallo oro brillante con riflessi ambrati. Le fragranze di lievito, frutta secca e arance dolci accompagnano verso un gusto morbido, caldo e coinvolgente fatto di fresche effervescenze e complesse vinosità. Un drink secco ed elegante, discreto amico di ogni momento della giornata.

La storia
Varie sono le storie di questa splendida ricetta. Una racconta che nel 1889 un giornalista americano organizzò una gara dicocktail tra giornalisti di New York e un certo Mr. Jhon Dougherty vinse con questa ricetta. Un'altra fonte attribuisce alla ben nota versatilità dello shampagne di abbinarsi con altri ingredienti, ed in Francia, primo fra tutti il distillato di vino che fra le altre cose è già presente nello stesso con la "liquer d'expeditio". E' negli anni treanta che questo modo di consumare champagne diventa moda.