ELCANTINERO - El alma de la fiesta

COCKTAIL > Internazionali > Black Russian

BLOODY MARY
Long Drink, alcolico



Ingredienti
3/10 vodka
6/10 succo di pomodoro
1/10 succo di limone
alcune gocce di Worcestershire sauce
alcune gocce di Tabasco
sale di sedano
pepe

Preparazione
Condire con gocce di worchestershire sauce, tabasco, sale di sedano, sale e pepe. Preparare direttamente in un tumbler con ghiaccio.

Consiglio
Per raffreddare il drink, preparatelo nel mixing glass con del ghiaccio che eliminerete prima di servire.

Quando berlo
Nasce come aperitivo ma viene bevuto come"pick me up" (tirami su) durante il giorno, per mitigare gli eccessi alcolici della notte precedente.

Descrizione

Determinante per il nostro drink sono il dosaggio delle salse, l'utilizzo del sale di sedano e la presenza di un buon succo di pomodoro che ne influenza profumo e colore. La forza dirompente della vodka e l'acidità del limone smorzano il gusto intenso e consistente dell'ortaggio che si esalta nel calore piccante delle spezie e delle salse esotiche, con contrappunti sapidi di sedano. Un drink complesso e molto particolare adatto sia come aperitivo che come corroborante.

La storia
Secondo la versione più attendibile, questo drink sarebbe stato inventato da un barman inglese per ricordare la regina d'Inghilterra Maria Tudor (Maria la Sanguinaria), nota per le sue feroci persecuzioni contro i protestanti.